Szkolenie przeznaczone dla pracowników zajmujących się ubojem zwierząt, pracowników odpowiadających za dobrostan (animal welfare), firm zajmujących się transportem zwierząt, a także do osób odpowiadających za jakość mięsa oraz wszystkich osób zainteresowanych zakresem i treścią Rozporządzenia Nr 1099/2009. Szkolenie jest cennym źródłem informacji dla osób odpowiedzialnych za wdrożenie rozwiązań w zakresie: infrastruktury i wyposażenia każdej rzeźni, standardowych procedur operacyjnych, kwalifikacji personelu zatrudnionego do obsługi i uboju zwierząt wymaganych rozporządzeniem. Szkolenie jest okazją do poszerzenia posiadanej wiedzy z w/w zakresu lub jej utrwalenia i usystematyzowania.